안녕하세요. Got-it 입니다.
오늘은 슈퍼푸드와 항암작용으로 알려진 견과류 브라질 너트에 대해 알아보겠습니다.
브라질 너트 나무는 높이가 40m~50m 이상에 이르며 수명은 500년~800년 가까이 됩니다.
이 나무는 브라질, 베네수엘라, 콜롬비아 등 남아메리카 북쪽 지역에서 찾아볼 수 있습니다.
브라질 너트 나무에서 열리는 열매가 익으면 우리가 알고 있는 브라질 너트 견과류가 됩니다.
브라질 너트의 크기는 견과류 중에서도 상당히 크며, 땅콩의 2~3배 크기입니다.
브라질 너트에는 셀레늄과 비타민, 미네랄 성분이 많이 포함되어 있습니다.
(브라질 너트에는 셀레늄 성분이 많다고 알려진 굴 보다 2490배라고 합니다.)
♠ 셀레늄 : 강력한 항산화력으로 활성산소 제거, 신체 조직의 노화와 변성 막거나 속도 지연
♠ 활성산소 : 독성이 있는 산소로서 생물체 안에 존재하며 노화와 질병의 원인이 된다.
브라질너트는 100g당 - 볶은 것 기준>
♠ 칼로리 : 669kcal
♠ 탄수화물 : 9g
♠ 단백질 : 14g
♠ 지방 : 69g
1.브라질 너트 효능 : 셀레늄, 비타민E
▶ 항암작용
브라질 너트의 성분을 대표하는 셀레늄은 암세포를 공격하는 성분입니다.
그로인해 암세포 성장을 억제하며 전립선암, 대장암 등의 발생위험도를 낯쳐주는데 도움을 줍니다.
▶ 고혈압 및 성인병 예방
브라질 너트에 포함된 지방은 불포화지방산으로 우리 몸속에 있는 안 좋은 콜레스테롤을 배출해주는 역할을 통해 혈관을 튼튼하게 도와줍니다.
▶ 노화방지
브라질 너트에 포함된 셀레늄은 우리 몸속의 활성산소를 제거하여 신체의 노화를 늦추는데 도움을 줍니다.
또한, 비타민 E의 경우 피부를 탄력 있게 유지해 주며 기미 및 주근깨를 없애 준다고 합니다.
▶ 피로회복 효과
브라질 너트에는 식이섬유와 각종 비타민 성분이 포함되어 있습니다.
그 중 비타민 b1은 피로회복 효과에 좋으며 비타민 b e는 손발이 차거나 저린 사람에게 도움을 준다고 합니다.
3. 브라질 너트 복용법
♠ 셀레늄 1일 권장섭취량 50㎍~200㎍ 입니다. 즉, 브라질 너트 2개~3개 입니다.
(셀레늄 50㎍은 마늘 400g을 먹으면 섭취할 수 있습니다.)
♠ 브라질 너트는 열을 가하면 영양소가 파괴되므로 생으로 먹는 것이 좋습니다.
♠ 과일 채소와 같이 샐러드로 먹으면 좋습니다.
(비타민 E는 비타민C와 함께 먹으면 효과가 더욱 좋습니다.)
4. 브라질 너트 부작용 및 주의사항
♠ 셀레늄 상한섭취량 400㎍이며, 400㎍이상 섭취 시 배탈, 설사, 구토, 정서 불안 등의 부작용이 생깁니다.
♠ 브라질 너트는 견과류에 일종이므로 견과류 알레르기가 있는 경우 주의하셔야 합니다.
♠ 견과류는 공기 중에 노출되면 산패가 되어 냄새가 발생하고 영양소가 파괴됩니다.
냉장 보관을 추천해 드립니다.
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